食品学 - 青柳康夫

青柳康夫

Add: gamywik18 - Date: 2020-11-22 19:07:20 - Views: 7700 - Clicks: 4578

食品学 : 食品成分と機能性. 食品機能学 (nブックス) 年発行 商品説明ご覧頂きありがとうございます。書き込みはありません。新品に近いものをご希望の方や 神経質な方のご入札はお控え下さい。★入金確認後は迅速に発送いたし. 田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-) 建帛社. 51 BSH : 食品: 注記: 引用文献・参考文献: 各章末: タイトルのヨミ、その他のヨミ: ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ: その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ: タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク. 8 図書 食品学 :. 【tsutaya オンラインショッピング】標準食品学総論/青柳康夫 tポイントが使える・貯まるtsutaya/ツタヤの通販サイト!本. 食品学 フォーマット: 図書 責任表示: 菅原龍幸, 福沢美喜男編著 : 青柳康夫 ほか 共著 食品学 - 青柳康夫 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,. 標準食品学総論 資料種別: 図書 責任表示: 青柳康夫, 筒井知己著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1996.

第2版 フォーマット: 図書 責任表示: 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫ほか共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,. 第2版第6刷 フォーマット: 図書 責任表示: 青柳康夫, 筒井知己著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 医歯薬出版,. 4 形態: x, 292p : 挿図 ; 26cm ISBN:シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5 著者名:. 新版 フォーマット: 図書 責任表示: 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 ほか 共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,.

isbn:; b5/並製/176ページ; 年4月1日 発行; 定価: 2,310円; 詳細を見る. 青柳, 康夫(1948-) 伊藤, 輝子 ; Series: Nブックス Catalog. 菅原龍幸,青柳康夫,伊藤輝子. 6 形態: vii, 270p ; 22cm 著者名: 菅原, 竜幸(1931-) シリーズ名: 新栄養士課程講座 書誌ID: BA以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が. 食品機能学 フォーマット: 図書 責任表示: 青柳康夫編著 ; 有田政信 ほか 共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,. 食品学; 定価 2,640 円.

12 形態: vi, 185p : 挿図 ; 26cm 著者名: 青柳, 康夫(1948-) 有田, 政信(1947-) 太田, 英明 大野, 信子 薗田, 勝(1948-) 辻, 英明. 食品機能学 : わかりやすい: 主題: 食品: 分類・件名: ndc8 : 498. 分野: 食品・栄養; 食べ物と健康; シリーズ: Nブックス実験シリーズ. 12 形態: x, 221p ; 26cm 著者名: 青柳, 康夫(1948-) 筒井, 知己(1948-) 書誌ID: BA3016213X ISBN:子書誌情報. 食べ物と健康2:食品の成分と加工: 著 者: 青柳康夫 津田孝範 編著; 伊澤華子 伊藤裕才 岩井邦久 上野有紀 太田千穂 草野由理 山田邦夫 共著; 分 野: 食品・栄養; 食べ物と健康; シリーズ: カレント: isbn:: cコード: c3047: 定 価: 2,640円 (本体価格:2,400円) 発行年.

5 形態: x, 226p ; 22cm 著者名: 菅原, 竜幸(1931-) 青柳, 康夫(1948-) 青木, 隆子 書誌ID: BA57092647. (1) Though considerable dif. 食品学 : 食品成分と機能性 フォーマット: 図書 責任表示: 久保田紀久枝, 森光康次郎編 出版情報: 東京 : 東京化学同人,. 10 形態: 2冊 ; 26cm 著者名: 菅原, 竜幸(1931-) 福沢, 美喜男(1933-) 青柳, 康夫(1948-) 國崎, 直道 シリーズ. 改訂 第3版 フォーマット: 図書 責任表示: 青柳康夫編著 ; 有田政信 ほか 共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,. 51 bsh : 食品: 注記: その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫 参考図書あり 索引あり: タイトルのヨミ、その他のヨミ: ワカリヤスイ ショクヒン キノウガク.

食品学実験 (Nブックス 実験シリーズ)/青柳 康夫/有田 政信/海老塚 広子(医学) - 管理栄養士・栄養士養成課程の食品学教育のためのテキスト。食品学実験の基礎知識や、食品成分の性質と変化、食品の品質検査などを簡潔に解説するほか. 青柳康夫アオヤギヤスオ 女子栄養大学教授 筒井知己ツツイトモミ 東京聖栄大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。. 00 (0件) 商品詳細. 3 形態: vi, 216p ; 26cm 著者名: 菅原, 竜幸(1931-) 青木, 隆子 小嶋, 文博 加藤, 隆夫: 佐々木, 弘子(栄養学) 鈴木, 平光(1949-) フォーマット: 図書 責任表示: 菅原竜幸 ほか 著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 建帛社,. 青柳, 康夫(1948-), 津田, 孝範(1963-), 伊澤, 華子. 佐藤恵理*・青柳康夫*・菅原龍幸* Contents of Free Amino Acids in Mushrooms Eri SATO*, Yasuo AOYAGI* and Tatsuyuki SUGAHARA* *Kagawa Nutriti on College, 3-24-3 Komagome, Toshima-ku Tokyo, 170. 食品学実験 Format: Book Responsibility: 青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 ほか 共著 Language: Japanese Published: 東京 : 建帛社,.

51 bsh : 食品: 注記: 五訂増補日本食品標準成分表準拠 その他の共著者: 佐々木弘子, 筒井知己, 橋本俊二郎 文献: 章末: 食品学 - 青柳康夫 タイトルのヨミ、その他のヨミ: ショクヒンガク i ii: 著者名ヨミ: スガハラ, タツユキ フクザワ, ミキオ. 出版社:建帛社 サイズ:239P 26cm ISBN:発売日:/9/29 定価:&165;2,970. &165;450 送料込み-84 % 目立った傷や汚れなし.

食品機能学 Format: Book Responsibility: 青柳康夫編著 ; 有田政信 ほか 共著 Language: Japanese Published: 東京 : 建帛社,. Bib: BAISBN:Holding items in this series. 食品学 フォーマット: 図書 責任表示: 田島眞編著 ; 上原哲 ほか 著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 同文書院,. 佐々木弘子*・酒井登美子*・青柳康夫**・菅原龍幸* Changes in γ-Glutamyltransferase Activity and Lenthionine Content during Rehydration and Heating of Dried Shiitake Mushroom Hiroko SASAKI*, Tomiko SAKAI*, Yasuo AOYAGI** and Tatsuyuki SUGAHARA* Kagawa Nutrition College, 3-9-21, Chiyoda, Sakado-shi, Saitama * 350-02 Kagawa Nutrition Junior College **, 3-24-3, Komagome. 本・音楽・ゲーム 本.

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